おはようございます！
今朝は一段と冷えて
メダカ入れてる水槽が
凍ってましたね
今は日差しもあって
いい天気ですヨ
今日の厨房は
オーブン仕込み
色々と暖か仕込み沢山
厨房内の温度もあがってます
今朝もチョコレート
少しづつ味見で勉強
こやまロールで有名な
こやまさんのバームクーヘンと
この有名な転写シートのアオキさん
共においしくいただきました
味香りのバランス
カカオの風味
やっぱりいいですね
勉強になります
自身ももっともっと
いろんな食材に触れて
いろんな経験していきたいですね
今日の通常営業は
１１：３０からランチ
１８：００からディナー
オープンします！！！