今朝も低温調理 | PURA VIDA

PURA VIDA

三重県伊勢市御薗町(伊勢神宮のお膝元)にある
ちょっと!?わがままなシェフのいるフレンチとイタリアンの創作料理のレストラン
普段の営業の様子やスペシャル食材の入荷状況
結婚式や2次会、歓送迎会や新・忘年会など
スタッフから見たドタバタ劇をご披露いたします

おはようございます!

 

 

 

今朝は少しりがち

この辺りはそんなに

気温も下がってないですけど

 

関東の山の方では

も降るかもって

 

の方は気を付けてくださいね

雪が降ってのノーマルタイヤ

 

ると

自分もい思いしますが

道をふさぐと

周りにも迷惑かけますからね

 

 

今朝の仕込みも

ゆっくりと60℃3時間

 

静かに火入れ中

仕上がりがらかいので

べやすいと思います

 

 

今日のいい香りは

キノコキッシュ

 

ノコ 小 バター チーズ

きあがる瞬間の全部いい香り

このままかぶりつきたい

 

ただ結構なカロリー

前に誰かが言うてました

好きな物は高カロリープリン体

 

 

世間様は連休初日

お正月休みの疲れを

してくださいね

 

 

今日の通常営業

11:30からランチ

18:00からディナー

オープンします!!!