自家栽培の自家製デス | PURA VIDA

PURA VIDA

三重県伊勢市御薗町(伊勢神宮のお膝元)にある
ちょっと!?わがままなシェフのいるフレンチとイタリアンの創作料理のレストラン
普段の営業の様子やスペシャル食材の入荷状況
結婚式や2次会、歓送迎会や新・忘年会など
スタッフから見たドタバタ劇をご披露いたします

おはようございます!

 

 

 

昨日は1日中よくりましたね

土砂災害とかの被害

無かったですかね

 

明けて今朝

まだ前線が近くにあるので

たまにパラパラっとしますが

 

これから回復に向かいそうですね

 

何事もほどほどがいいですね

 

 

昨日仕込んでた

玉子のフェットチーネ

夕方にはヨーコさんがのばしてくれてました

 

モチモチの食感しんでくださいね

 

農家さんから届いた

ベビーコーン

 

最終的に一株から

つぐらいの収穫にしたいので

それ以上のものは間引き

 

それを頂いてますよ

 

これが出てくるといよいよ気配

くなってきます

 

これは

でなった

キュウリを使って

ピクルス作り

塩でぐりぐりしてピクルス液に漬けて

しばらく寝かします

 

のものですね

 

サラダに添えていきますネ

 

 

今日の通常営業

11:30からランチ

18:00からディナー

オープンします!!!