おはようございます！
今朝はガラッと空気も変わって
気温はさほど変わらないのに
湿度が低いおかげで
過ごしやすい朝
暗くなってからの虫の声も
秋の気配も感じられるようになってきました
今朝は1ヶ月ほど寝かしたカボチャを
ミニ角食パンの生地に練りこみました
カボチャの色と香り
少しスパイスも入れて
いい存在感
今はゆっくりと発酵中
昼過ぎには焼きあがると思います
御食事に合わせてくださいね
今朝は通常仕込み
足りなくなった物を補充していきます
今朝珍しく早く来た業者さんに
聞いたら
もう夏休みモードは終わりましたって
以前勤めてたホテルも
夏休みいっぱいまで満室でしたが
最後の日から極端にネ
変わりますね
ただその時期は時期で夏中にできなかったところを
出来る時期なので
これも必要ですよ
今日の通所営業は
１１：３０からランチタイム
１８：００からディナータイム
オープンします！！！