色々と | PURA VIDA

PURA VIDA

三重県伊勢市御薗町(伊勢神宮のお膝元)にある
ちょっと!?わがままなシェフのいるフレンチとイタリアンの創作料理のレストラン
普段の営業の様子やスペシャル食材の入荷状況
結婚式や2次会、歓送迎会や新・忘年会など
スタッフから見たドタバタ劇をご披露いたします

こんばんわ―

 

 

 

だんだんとくなってきましたね

今の外は寒いですが

綺麗なが見えてます

 

明日は全国的にマーク

三重県勢の方は少し降りそうな予報ですね

 

曜日なのでちびっ子たちはびますね

 

岐阜の山の方は今年まだ天然雪が少ないので

雪歓迎でしょうね

 

 

今日は色々と

ビーフコンソメ仕込んだり

自家製ベーコン用に豚バラ肉をマリネしたり

これは約1週間後に冷薫製しての完成です

 

ファイヤーしたり

先日買ってきたの板を表面いて

樹脂での天然ニスでコーティング

 

前菜の盛り合わせです

 

しばらくたまってた

レストランウェディング2次会

いの写真まとめたり

 

なんだかんだ色々いろいろと出来た1日でした

 

 

明日もがちらつけば個人的には

ワクワクですが

 

お客様的にはね・・・

 

 

明日もしい1日になるかな

 

明日は久しぶりにラヴィオリを作ります!

 

 

明日は終日通常営業です!!!