おはようございます！
今日も東西南北フルサラウンドで
朝から蝉の大合唱！
ＴＨＥ 真夏日ですね
まわりの田んぼが心なしか
緑から黄金色に
少しづつ季節も進んでいます
今朝はもういい香りが漂い始めてますが
セサミグジェールですね
これには地鶏と豚肩肉のリエットを詰めます
少し心配は
ずいぶんとしばらくぶりで出番の
イーストを使ってますので
ちゃんと膨らむか心配です
発酵すれば
ドライトマトと黒ビールの
ミニ角食が出来上がります
元々ゆっくり発酵のイーストなので
気長に待ちます
今日の通常営業は
１１：３０からランチタイム
１８：００からディナータイム
オープンします！！！