こんばんわ―
今日の日中も暑かった
昼間厨房がついに真夏日
３３℃越え
今が７月中旬ぐらいなら
あと２ヶ月ぐらいと諦めも付きますが
まだ６月半ば
まだまだ暑い日は続きますね
こんな日にの賄は
冷やしうどんの混ぜ肉みそ
ちょっとピリッとでもウマ辛く
進む味です
この夏もむかえる気持ちで準備デス
今日のランチタイム
４日間マリネした豚肩肉を
スチームで２時間蒸し
最後にオーブンで温めて
ソースと合してお召し上がりいただきます
フワッとハーブの香り
食も進みます
少し空いた時間にＤＩＹ
チョッとエントランス付近をね
出来上りが楽しみ！
明日も終日通常営業です！