いい香り | PURA VIDA

PURA VIDA

三重県伊勢市御薗町(伊勢神宮のお膝元)にある
ちょっと!?わがままなシェフのいるフレンチとイタリアンの創作料理のレストラン
普段の営業の様子やスペシャル食材の入荷状況
結婚式や2次会、歓送迎会や新・忘年会など
スタッフから見たドタバタ劇をご披露いたします

おはようございます!


昨夜遅くからのが一転
気持ちのいい朝日が出ました

ただもうすでに吹いてますが
からの風が強く吹きそうですね

これからの時期
身体の温まるもの食べたいですよね
今朝はよく作る
ジャガイモのグラタン

このまま水にさらして
デンプン質を落として
揚げればポテトチップスになります

グラタンの場合はデンプン質を使って
とろみを付けます
ニンニク チーズ ナツメグを入れ

オーブンの中で焼いて中

それを同じくいい香りは
魚のアラを使ったスープドポワソン

これも身体まるスープです

朝から香ばしい香りもあって

香りだけでもせな気分になります

今日の通常営業
11:30からランチタイム
18:00からディナータイム
オープンします!!!