小さな型が気に入ってます | PURA VIDA

PURA VIDA

三重県伊勢市御薗町(伊勢神宮のお膝元)にある
ちょっと!?わがままなシェフのいるフレンチとイタリアンの創作料理のレストラン
普段の営業の様子やスペシャル食材の入荷状況
結婚式や2次会、歓送迎会や新・忘年会など
スタッフから見たドタバタ劇をご披露いたします

おはようございます!


今朝方からの大雨
ここ最近夜中から朝方にかけて
伊勢志摩地方結構な大雨ですね

ここ最近のミニ角食
一辺がセンチぐらいの
この大きさがちょうどいい

かなりのお気にいり
昨日に引き続き
今日もふすま粉入り生地

出来上りのりがしみ

これとこの冬に向けて
最近のお気に入り調理
シャルトリキュー

加工肉ですね
結構昔のヨーロッパでは家庭でも
肉端とかで加工してパティやらソーセージやら

ここ最近何かと練り物多いです

今日も通常営業です
11:30からランチタイム
18:00からディナータイム
オープンします!!!