こんばんわ―
台風一過で澄み切った空気のいい天気
の
ハズじゃ・・・
朝のうちは
少しそんなそぶりもあったみたいですが
100m先のスーパーでは
車から降りられないほどのドカ降り
店の前の道は雨降らずで乾いてるほど
昼過ぎにかなりの局地的な雨
日中も蒸し暑い日でしたね
この後の天気は
まだ夏なのか
少しづつ秋になっていくのか
どうでしょうね
ついさっきのオーダーで
地鶏モモ肉の炭火焼
遠赤外線効果の遠火の強火
焼いてる時の炭のいい香り
その香りだけでご飯がいけそう
少し時間はかかりますがお勧めです
デザートの付け合せのチュイル
焼き始めはこんなのが
焼くとこんな感じ
パリッと香ばしいアクセントです
まだ名残惜しい夏と
食材の楽しみな秋
どちらも捨てがたい季節です
明日も通常営業です!!!