おはようございます!
昨日の1日曇りで
その後の雨が上がり
今朝は気持ちのいい晴れ空
今は薄~く雲がかってますが
穏やかな暖かい天候になりそうです
今回も気が付けばおろし身
綺麗な姿を写真に撮り忘れました
「さより」
冬から春にかけてのお魚
癖もなく和食では
刺身 酢の物 天ぷら 椀物 焼き物等々
何でも使える優れもの
今回は軽く塩をしてハーブ風味のマリネに
優しい味が少しだけ春を感じさせてくれます
それとサワラこれは大きいサイズ
カルパッチョ2種類にしました
新鮮なお魚に温かい料理
今週も楽しみです
今日は通常営業です
11:30からランチタイム
18:00からディナータイム
オープンします!!!