今日も1日いいお天気でしたが
少し湿気が出てきたかな
夕方の空には飛行機雲がいっぱい走っていました
ゴールデンウィーク中は
値段も水揚げもあまり期待なく
あきらめてたのですが
ちょうどいい胡椒鯛とハマグリ
お魚屋さんにも無理聞いてもらいました
綺麗な脂の乗りの胡椒鯛
一晩寝かし明日はカルパッチョとソテーでお出しします
ハマグリは身もおいしいですが
出汁もおいしいのでそれを使ってソースにします
今晩は初々しいカップルさん
少しシャイな彼氏さんお誕生日のお祝いをしました
ガズノリさんお誕生日おめでとうございます!!!
明日は月曜日なのですが
ゴールデンウィーク中なので営業いたしますので
御時間のある方是非ご来店ください！