たまに書いていますが、
ワタクシ中国に15年ほど住んでいた事が
ありまして。
茶芸館や中国茶のお店や、
お茶市場でよく中国茶を買っておりました。
茶芸館とは、中国茶のカフェ的なところです
日本に戻って10年
梱包したままだった茶器を
ようやく
出しました〜〜㊗️㊗️㊗️
早速〜〜
今日は
頂き物の鉄観音を
中国で買えば
烏龍茶などは安いんでしょ
と思われがちですが、
答えは、No！
日本でも
高級な日本茶は高いでしょ
それと同じ事で、
中国でもいいお茶は高い
のです
と、前置きが長くなりましたが
今日の鉄観音の茶葉🍃
葉っぱが大きいものは
高級
です
では、
お湯を注いでみましょう
しばらく抽出します
キレイな色
味もモチロン最高でした〜‼️
一煎目を出した後の茶葉↑
かなり膨らむでしょ
中国茶は日本茶に比べて
何煎も出るので、意外と経済的だったり
します
鉄観音に限らず、
高級なお茶は、茶葉も大きいんです
これは葉っぱ一枚ずつを
手作業でよっているんですよー❗️
そして
中国茶と言えば、日本では
烏龍茶が有名ですが、
実は中国茶は
6種類に分類されていまして、
季節ごとに飲み分けをすると
身体に優しいのです
明日に続きます…
そういえば
レッドクリフでも、
リンチーリンさんが
お茶を淹れてましたよね
三国志の時代に
お茶のお手前があったのか…
のあたりを突っつくと
そこは…微妙ではありますが
とっても優雅で美しかったですよね
今日もお付き合い有難う💕 nora
次のお話はこちら↓
季節ごとのお茶の効能をご紹介します
