今日も寒いルーシー地方です。
仕事が午後からだったので、午前中パウンドケーキ焼きました
この間から、２回目・・・
先日は料理に使うために買っていたサワークリームが残ってて
その消費のために作りました
買ったまま忘れてたアップルチップを入れて・・・
このアップルチップがまだ残ってたのでもう一回
と、思ってね・・・
冷蔵庫にはプレーンヨーグルトも残ってたし、
オレンジピールも少し残ってたので
どちらも投入しました
しっとりで美味しくできましたよ〜
でも、相変わらず少食家族の我が家
これを消費するのも結構かかる
息子におやつとして持たせるのが嬉しいんだけどね
でも、大半は私が消費して
胸焼けしたり、体重計乗って落ち込んだりするんだわ
おかずもさ、よく残って困るんだけど
最近は、残って困ると味噌汁の具にしてしまう
という乱暴なやり方にはまっております
ちょっと前にあさイチで和食の土井善晴先生が
唐揚げも、トマトも味噌汁に入れる
ってやってて、超ビックリしたんだけど
なんだ、なんでもアリか
と認識しまして、それ以来はまってます
うちの息子みたいに、おかずがあっても食べず
朝食はご飯と味噌汁のみ
って奴にはぴったりよ〜
いっぺんに食べれるじゃん
「食べさせてやったぜ
」 と思う快感
ホントに、結構何でも
ですよ〜
あと、前の晩の残ったスープも、水と具を足して
味噌を入れて味噌スープにする
これも
ですよん
色々残って困る方、やってみてね〜