たっぷり作ったよ～♪
年末のこの時期、我カフェもいわゆるかき入れ時で、大忙しです。
自分たちの食事まで、手が回らない、気が回らない！
で、強力な助っ人クン、野菜のスープ。
大きなお鍋にたっぷり作ります。
今週はカリフラワーとポワローのスープ。
かなりドッシリめ。
これを気分で牛乳やクリーム、ブイヨン、出汁などで割って頂きます。
寒ーい朝はホッとするし、小腹がすいた午後ちゃちゃっと食べたり、
夜中まで働いて、でも寝る前にちょっとなんか欲しいときとか・・・
これがあると助かります。
大体ベルギー人はスープ好き。
どこの家庭でも、普段のお食事の前菜はスープのことが多いのではないかな。
こちらは先週の、人参と蕪とエシャロットのスープ
忙しい忙しいといいつつ・・・・
また、こんなこと始めてしまった。
お仕事前のひとときとか、ベッドに入る前のちょっぴりの時間とか。
こちらは心の栄養
なんかホッとするんです
