夜のラウンジバーのようですが～♪
今季から新しくミシュラン一つ星の仲間入りしたレストラン＆バーです。
いつも美味しいレストランを探している、散策ちゃん夫妻の提案で、先週行ってみることになりました。
アペリティフはロゼで。
かなーりドライなロゼなので、アミューズのマグロのタルタルにも合います。
さてお料理は、散策ちゃんは4皿からなるコースを注文、散策ちゃん旦那とワタクシはアラカルトでお願いしました。
～前菜～
散策ちゃん旦那 ホワイトアスパラガス、ポーチドエッグ、グレーシュリンプのホーランデーソース
散策ちゃん 生のサーモン、ホワイトアスパラ、ウズラのポーチドエッグ
Q 軽く焼いたフォアグラ、パクソイ、チェリーをオールドバルサミコのソースで
～散策ちゃんの2皿目～
ランゴスチーヌ、シーバスのスフレ、ラムスオール
散策ちゃんとQは赤ワイン、散策ちゃん旦那は白ワインで。
赤はこのレストランのおすすめでもある、BARBERA D'ALBA DOCを。
このワイン、試飲の時点でグッと来てしまいました♥
Qのメインコースのカトラリー、カワイイの。↑
～メインコース～
散策ちゃん旦那 焼いた仔牛のスイートブレッド、ホワイトアスパラを年代物のポルトソースで
散策ちゃん 若い雄鶏のシャンパンソース、焼いたフォアグラとグリンピースのフラン
チキンはこちらのシェフの得意料理だそう。
Q アンジュー産の若い鳩、ポレンタと春野菜添え
この鳩ちゃんが、トロリと柔らかく、美味！
鳩好きのQちゃんですが、これは今までにない美味しさでした。
～デザート～
散策ちゃんとQ HOOGSTRAAT産のいちごのミルフィーユ
クリームもいちご味！
でも、パイ生地はちょっとバリバリ過ぎたかも・・・。
散策ちゃん旦那 フォンダンショコラとホームメイドコーヒーアイス
そして最後はコーヒーとプティフールで。
期待以上に美味しくって、三人とも大満足でした！
見た目より軽い仕上げで、珍しくQもほぼ完食できちゃいました。
そして、赤ワインがとっても気に入っちゃって、つい呑みすぎ、最後ば眠気がおさえきれないQでした。
パウダールームもお洒落でしたよん。
バーのみの利用も可能だし、見た目より気軽に使えるレストランです。
