珍しく！？ 二人そろってブランチ。
月曜の定休日のことですが・・・。
お休みの日のスーさん、いつ起きだしてくるかわかんないので、いつもはそれぞれ好きなときに好きなものを勝手に食べるのですがね。
この日は、事前にリクエストがありましてねぇ。
トーストシャンピニオンが、思いっきり食べたいって。(笑)
そんで、このパンを焼いた。
随分イビツですが、よ～く膨らみました。
カットしてみると・・・、やっぱり・・・・。
とっても、ワイルドぉ。(笑)
このパンを軽くトーストしまして。
マッシュルームをバターとオリーブオイル半々で焼いて、ニンニク、エストラゴン、黒こしょうで風味をつけて、ゴロゴロ乗っけるだけ。
そして、レモンをジュ―って絞って、頂きます。
お店によっては、スライスしたマッシュルームのトーストシャンピニオンのところもあるけれど、我々ははゴロゴロ肉厚マッシュルーム派。
やっぱりこのガラスのお皿、正解でしたよん。
活躍しております＾＾。
一緒に添えたのは、蕪の葉のさっと炒めたのと、マッシュルームと一緒に、ついでにフライパンの隙間にのっけといた、プチトマト。
そう、今週の日曜日のBIOMARKT。
春が来てました！
新鮮な蕪の葉や、グリーンピース、そら豆なんかあって、うれしくって、うれしくって、ついつい買いすぎちゃいました。
なので、せっせと消費に努める毎日でございます♪
