エバラ焼肉のたれ こだわり食感 中辛でシャキシャキそぼろ

【レシピブログの
　　「シャキシャキレシピコンテスト」参加中】

最近くじ運が上昇しているみたいで、また当たりました。ありがとうございます。

今回いただいたのは

＊エバラ焼肉のたれ こだわり食感　中辛
＊エバラ焼肉のたれ こだわり食感　塩レモン

の2本。チューブに入っていて、使いやすいです。

先ずはエバラ焼肉のたれ こだわり食感　中辛を使って、ちゃちゃっとそぼろを作りました。焼肉のタレですが、玉ねぎニンニクがシャキシャキとした歯触りでおいしいです。これさえ作っておけば、温かいご飯に乗せたり、レタスに包んだり、卵焼きに入れたりといろんなメニューを楽しめます。

〈エバラ焼肉のたれ こだわり食感　中辛でシャキシャキそぼろ〉

作りやすい了解

材料

豚ひき肉 100g

エバラ焼肉のたれ こだわり食感　中辛 12センチ

ごま油 小さじ1

醤油 小さじ1

塩 少々

胡椒 少々

作り方

1 フライパンを熱し、ごま油を入れ、塩胡椒したひき肉を炒め、醤油をまわしかける。

2 ひき肉の色が変わったら、エバラ焼肉のたれ こだわり食感　中辛を入れ、混ぜ合わせて出来上がり

エバラ焼肉のたれ こだわり食感でつくる「シャキシャキレシピ」コンテスト

シャトルシェフで塩黒豆

母は最近甘いものより塩辛いものが好きな母。塩味の黒豆もいいかなぁと思って、作ってみました。

レシピをメモ的に。

〈塩黒豆〉

黒豆300g

水 1リットル

醤油 大さじ2

塩 小さじ1

黒豆を水に一晩つけておく。

鍋に水と黒豆、醤油、塩を入れ、火にかけ、20分弱火で煮、2時間シャトルシェフに入れる。シャトルシェフから出し、再度20分火にかけ、シャトルシェフに2時間入れて出来上がり。

甘いものが食べたい時は、ハチミツやメープルシロップをかけてもおいしいかな。

まずはおかずでいただいて、それこらご飯を炊いてみようっと。

甘くない黒豆もおいしいですよ。

ミツカン追いがつおつゆ2倍でさっぱり煮麺

【レシピブログの「肉×麺　アレンジ麺レシピコンテスト」参加中】

最近食欲があまりない母が「さっぱりしま煮麺が食べたい」とリクエスト。よっしゃー、作ってあげるぅ。

タイムリーなことに夕べミツカン追いがつおつゆ2倍をいただきました。

早速作ってみました。

〈＊ミツカン追いがつおつゆ2倍でさっぱり煮麺〉

2人分

材料

＊ミツカン追いがつおつゆ2倍 100cc

水 300cc

そうめん（乾麺）2束

ささみ 1本

にんじん 5センチ

大根 3センチ

きざみこんぶ 大さじ1

えのきだけ 1／4束

油揚げ 1枚

お好みで柚子胡適量

作り方

1 鍋に＊ミツカン追いがつおつゆ2倍、水を入れ、きざみこんぶを入れ火にかける。2油抜きした油揚げ、大根、にんじんを細切り、ささみも細切りにし、煮立った1の鍋に入れる。

3 別鍋にお湯を沸かし、そうめんをら茹でる。

4 茹で上がったら、冷水に取りよく揉み、2の鍋に入れ、煮立ったら器に入れて出来上がり。

5 お好みで柚子胡椒を添える

めんつゆでアレンジ麺の料理レシピ