いわしの梅煮

近所のスーパーで小さいいわしがお買い得だったので、シャトルシェフでいわしの梅煮を作ってみました。

骨まで柔らかくできました。

いわしの梅煮

いわし小8尾

生姜 1片

梅干し 中くらいの4個

水170cc

日本酒 60cc

砂糖 大さじ2

みりん 大さじ1

醤油 大さじ2

ちょっと味が濃かったかな。

余ったいわしはつみれにしてみようかな。