ただいま一時帰国中の、Kianさんご夫妻。
インドにいるときから
一緒にご飯食べようって
昼飲みしよーってお話してて
お互い日本にいるタイミングで実現。
いい感じのお店を予約してたのに
なぜか予約ミス。。という事態。。
慌てて見つけたのが、ココ↓
周富徳の廣東料理。
周富徳さんっていったら
炎の料理人🔥懐かしいなぁ。
↑歳バレるやん💦
人気に乗じて、
東京の離宮まで食べに行った
えびマヨの美味しさを思い出した。
けど、ここは北関東よ。
なぜに周富徳の名前があるんだろー。
と、訝しげながら入ったけど
後々調べたら、ほんまに周富徳さんの
お弟子さんのお店やった
ん
ん店構えが、町の中華って感じやったから
疑ってごめんよー。
こんな時期だけど、お客さん
次から次へといらしてましたヨ。
前菜の盛り合わせは、
キクラゲと蒸し鶏とチャーシュー。
周富徳の味、海鮮焼きそば。
はるまき、レタス炒め、えびチャーハン
それと、牛すじの土鍋煮込み。↓
八角しっかり効いて、トロントロン。
どれも美味しかったです。
それと、久しぶりのエビスビール
お酒好きのkianさんご夫妻と飲むと
美味しく感じました。
アルコールダメなオットさまも
ノンアルビールでかんぱーいしましたよ。
はじめましてだったけれど、
Kian さんのご主人は笑顔が素敵な
明るくて楽しいお方でした
オットさまともインド話から
いろんな話題で盛り上がっていたようで
これからも一緒に遊ぶ計画もでていて
すごく嬉しいつながりになりました。
もちろんKian さんは、やさしくて
気配り上手なお姉さま。
注文や料理の取り分けや
取皿の交換などさらりとしてくださり
ほんとはペーペーのわたしがするべきなのですが。。
デキルオンナでしたわ。
すごーく楽しくて閉店ギリギリまで
いたんちゃうかなー。
それくらい、ワイワイして
お料理の写真は１枚しかない。。
・・・
おみやげには、
kianさんお手製の山椒の葉っぱの佃煮。
以前、わたしが大好きだと話してたのを
ちゃーんと覚えててくださり、
作って持ってきてくださったの
しかも保存がきくように
味付けの心配りまで。
さっそく白ごはんといただいたら
ひとくちでkianさんが家庭的で
お料理上手だとわかるお味でした。
普段は山椒をあまり食べない
オットさまもこれは大絶賛で、
いつもよりたくさんごはんをパクパク。
お弁当にも入れてねーとまで
注文したほど
これは、教えてもらわなくちゃ！
それと、アパツペマヤジフの胡椒セット。
↓
ちょうど友人がFacebookで
めちゃ美味しい！と絶賛していたから
食べたいと思ってたところの
タイムリーなお土産にテンション↑
同じ胡椒でも、生胡椒！
しっとりしてて、香り高いから
味が濃い目のサバとキャベツの味噌和えに
かけていただきましたよー。
フワンと香るペッパーにアッパレ。
そのまま白ごはんにかけても
美味しかったです。
美味しかったので
ソルティーペッパースモークと
ジンジャーニブもオープン
うふふふふ、どちらも美味。
お料理のアイデアひろがる風味で、
いろいろ作りたくなってきた。
Kian さんからは、
ローストポークに合うよーと
教えていただいたので近々作るぞー。
アブラカタブラガーリック、
トマトニブもあって、
レシピをみるとパスタやポテトサラダ、
餃子にも合うと書いてあって
これでヒマヒマなおうち時間が
さらに楽しくなりそうで嬉しいな。
Kianご夫妻、楽しい時間と、
美味しいお土産ありがとうございました。
さて、次はどこ行きましょか〜
あ、追記。
私たちをラブラブと言ってらしたけど、
Kian ご夫妻は、それ以上に仲良く
ラブラブでございましたょ〜。