いつも行くMandi(市場)で、
Methi(メッティ)。フェヌグリークとも言うそう。
あ、フェヌグリークといったら、
インド料理で使うスパイス。
加熱するとメープルシロップような
あま〜い香りがするのです。
Mandiでは、すんごい大量の束で
売られていて、インド人たちが
よく購入しているのを見かけます。
美味しいのかなぁ?![キョロキョロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/032.png)
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好奇心がうずくけれども
2人暮らしの我が家では
消費しきれそうもない。。
本日の価格を見ると、49ルピー/1kg。
ひと束は1キロもないから、
もう少し安いはず。
ちょうどお料理教室で
フェヌグリークスパイスの甘い香りを
嗅いだばかり。。
いい香りだったなぁー。
今日のは状態はキレイだし、
よーし、試しに買ってみよー。
ということで、買ってみた。
34ルピー(約51円)でした。
Methiについてググってみると
なんとバストが大きくなるハーブって
書いてある![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
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※もう少し詳しく解説すると
サポニンという成分が女性ホルモンを
サポートしてくれるそう。
これは、食べないとね!
あとは、健胃、コレステロールを下げる、
滋養強壮、抗酸化作用などなど。
なんかいい感じやーん。
ということで、さっそく調理しようと
下準備はじめたわけ。。
ま、インドのお野菜ですよ。
案の定、汚れとる。
何回も何回も水で洗ったおかげで
手の油分がぬけてカサカサに。。
あかんやーん![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/035.png)
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/035.png)
気を取り直してレシピ検索すると
やっぱりインドのお野菜だからか、
カレーのレシピしか出てこない![ショボーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/017.png)
![ショボーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/017.png)
そうじゃなくて‼️
白いご飯に合うおかずにしたいなぁ。
とりあえず塩茹でして
チラッと味見してみたところ
ゴーヤ級に苦い。
どうやら甘いのは香りだけみたい。
うーん、うーんと考えて
🔻甘辛醤油味にして豚肉と炒めてみた。
ダメだったらしいです。
↑あ、フェヌグリークはスパイスだね。笑
もぅー、苦労して洗ったのにー![えー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/011.png)
![えー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/011.png)
残念ながら、我が家の食卓に
Methi が並ぶことはもうなさそうです。
あーぁ、夢の豊満なバストも
諦めるとしますか![ショボーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/033.png)
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でもでも、Methi の苦味、
好きな人は好きな味と思いますよ。
ご興味ある方は、お試しくださいませ〜。