週末は、
久しぶりにCross Point Mall にある
『The Pasta Bowl Comapny』へ。
こちらは、インドへ来てすぐ（ほんの5ヶ月前）
夫に連れて来てもらったのですが、
初インド生活ということで
緊張しすぎてあまり記憶になく。。
なんせ新婚ホヤホヤでしたから（今もだけど）
初めての海外生活だけでなく
初めての同居生活ということに
ドキドキでした。（可愛かったなぁ。。笑）
見るものすべてが未知の世界。
壁のひび割れにさえビビっていた時期です。
まぁ、そんなお話は置いといて。
久しぶりに美味しい食事をと、こちらへ。
お店はSummer Menuになっていて、
私たちは下記をチョイス。
◆Soup
Vege : tomato（トマトスープ）
インドのトマトは煮込むと美味しいね。
このスープに使用されているトマトはインド産なのか、
イタリアの産なのか不明ですけれど。。ホールトマトの可能性もあるね。。
トマト、パプリカ、ズッキーニ、セロリなど
トロトロに煮込まれた野菜の旨味が凝縮されていて
とっても美味しかったです。
いつも最初に出てくるパン。
インドらしいパサパサ感あるけれど。。
マヨネーズみたいなガーリックバターとも割と好き。
スープは日替わりで、Vegeはトマトスープでした。
Non-Vege Soupはチキンのトマトスープだったので、
おそらくこれをベースにチキンが入っていたと思われます。
◆Risotto
Frutti Di Mare(海鮮リゾット）
スープがトマト系なのでホワイトソースを。
夏のレシピだからか、海鮮だったからか
濃厚すぎず、さらっとクリーミー。
ほんのり魚介スープも感じられ
食べやすくて美味しかったです。
◆Selezioni Vegetariane
Cesto Di Polenta
（茄子とズッキーニのカポナータ、クスクス添え）
これね、とっても美味しかったんですけれど
写真とかけ離れていました。（インドあるある？）
私たちは、画像のように茄子とチーズをグリルした感じが
食べたかったのです。
でも。。
出てきたのは、こちら。
茄子とズッキーニのスライスソテーが
トマトソースとミルフィーユ状になっていて
チーズを乗せてグリルされていました。
その下には、サフランで炊いたクスクス。
ビジュアル、
ぜんぜん違うやんか〜。
しかしながら、食べてみると
茄子もズッキーニも焼き具合が絶妙で
トロンと柔らかく、そこにトマトソースが絡み
クスクスの食感が食欲をそそる、そそる。
そこに、ケッパーのマリネの酸味が
いい具合に仕事をしていて
程よい酸味が後を引く美味しさでした。
二人で完食！
あぁ、美味しかった。
たぶん、前回も美味しかったはず。。
なのに緊張していたので覚えてない。
人はリラックスしてないと
五感が研ぎ澄まされないものですね。笑
なのでもう一度、
ここのピザが食べたいです。。
このお店は、いつも人気ですね。
次々にお客さんがいらしていました。
もちろん日本人も！
ここは、いつ来ても美味しい、
日本人好みのイタリアンのお店かな〜と
個人的に思います。
The Pasta Bowl Company2nd Floor 201 Cross Point Mall
DLF Phase IV, Gurugram (Gurgaon) 122002, India