材料：白菜半分 合挽ミンチor 豚肉or 牛肉を人数分 ニンニクとバター（ニンニク入りチューブバター） しょうゆ 酒 塩、胡椒
フライパン熱してニンニクとバターをたっぷり入れてミンチ肉を入れ炒める。強火のまま４センチぐらいにちぎった白菜の白い部分を続けて炒める、白い部分の白菜が、ちょっと柔らかくなってきたら残りの白菜を追加して炒める。塩、胡椒で味を整えて、お酒をテキトーな分量投入。醤油を好きな濃さにテキトー分量投入 水を1カップぐらい投入。片栗粉を溶き入れてとろみを出してもいいかも。私は面倒臭いのでそのままです。味を塩、胡椒等で整え、出来上がり。ボナペティ