梅雨真っただ中・・☂
蒸し暑い毎日ですが、今日は夏至🌞 夜明けも早いし、夜も7時ころまで明るくて元気が出ちゃう😁
さて今週木曜日からのマルシェのご案内です。
今回は、何回も何回も試作して💨 やっとたどり着いた”ガトー抹茶ショコラ”😍
そしてふんわりチーズクリームのマフィンはマンゴー！
美味しい新作をお作りします～😊
先ずはお日にち
６月２5日（木） 12:00～1９:00 ※1７:０0～17:３0は発送業務の為、不在となります。
６月２6日（金） 10:00～17:00
今回も、初日の木曜日は19時まで開いておりますので、お仕事帰りにもお立ち寄り下さい❣
今後の予定
↓
ではアイテムのご紹介です！
① ガトー抹茶ショコラ
あぁ今回はこの抹茶スイーツにたどり着くまでが大変でした💦
最初は抹茶テリーヌを作ってみよっと思い立ち・・
こんなのとか・・
こんなのとか・・
何回も何回も焼いてみたのですが💨
抹茶のテリーヌってちょっと食感が重たすぎる💦
世間では”濃厚抹茶テリーヌ”とか人気みたいだけど?! 私が作りたいのはこんな感じではなくて、ふわシュワでしっとりジュワリな食感でもう少し軽い味わいの抹茶スイーツなんだけどなぁ
で行きついたのは～
焼き上がりは、こんな感じ👀
温度が冷めてくると・・
ギューッと美味しさが凝縮されて
見かけは素朴でイマイチなルックスなんだけど😅
切ってみると🔪
ふわシュワなのに、しっとり😍
軽い口当たりで癒される味わい💓 だけど熊本の無農薬抹茶は香り高く抹茶の濃い味わいがいっぱい✨
軽いんだけどしっとりな新食感🆕
美味しいオリジナルな抹茶スイーツが完成しました！
で、抹茶テリーヌじゃなくて”ガトー抹茶ショコラ”と名付けました😁
他にはない味わいの新作です。是非、召し上がってみて下さい❣
ガトー抹茶ショコラ 1本 3400円 １ｶｯﾄ600円 ※郵送もお承りします！（クール便）
※時節柄クール便でお届けしますが、少し室温に戻して召し上がって頂くとふわシュワで美味しく召し上がって頂けます。
⓶チーズマンゴーマフィン
もうシリーズ化しちゃってるふんわりチーズクリームのマフィン😋
前回のマルシェの終わり頃に、次はマンゴー入れちゃおう！ 絶対美味しいはずっと思い立ちまして💡 やってみたら・・
いい香り😊 中はどうなっているかな👀
やっぱりチーズとマンゴーは大正解💮
ふんわりチーズに甘い香りのマンゴー😍
美味しい新作が出来ました！
チーズマンゴーマフィン 520円 ※郵送もお承りします！（クール便）
③プラリネカスタードマフィン
4月に初めてお作りしたら・・大好評だったこのマフィン😋
先ずは自家製のプラリネペースト作りから💨
このプラリネペーストを米粉と豆乳のカスタードクリームに合わせまして、
米粉のしっとりマフィンに入れました。
米粉のしっとりマフィンの中から香ばしいプラリネカスタードクリームがぁ😍
フワしっとりマフィンの中から、じゅわりトロリン😍
甘さ控えめな豆乳カスタード香ばしいプラリネが効いているプラリネカスタードは
何とも言えない味わいです。
プラリネカスタードマフィン 520円 ※郵送もお承りします！（クール便）
④塩バニラフィナンシェ
こちらも大好評を頂きました塩バニラフィナンシェ😋
リクエストにお応えして今回もお作りします。
フィナンシェ独特のしっとり生地に少しだけモチっと感が加わって他には無い美味しさ😋
ひんぎゃの塩がちょっとだけ効いている味わい深いフィナンシェです。
モチしっとりなフィナンシェ、是非召し上がってみて下さい。
塩バニラフィナンシェ 400円 ※郵送もお承りします！（クール便）
⑤ヴィーガンブルーベリーマフィン
ここのところスタンダードな米粉のブルーベリーマフィンが続いていたので、今回はヴィーガンブルーベリーマフィン。
ちょっとお疲れモードの日の朝ごはんはこれ！というファンの方も多いマフィンです。
豆乳ヨーグルトとオーガニックココナッツオイルで作ったマフィン生地はしっとり～
豆乳ヨーグルトを使っていると言うと、ヨーグルトの酸味がある？っと思う方もいらっしゃるかもですが、
酸味は全く無くて、それよりもほんのり甘いココナッツの香りがします。
その中からフレッシュなブルーベリーがジューシーに😋
ヴィーガンなので胃腸にやさしくてヘルシーなのに腹持ちもいいマフィンです。
ヴィーガンブルーベリーマフィン 1個 520円 ※郵送もお承りします！（クール便）
⑥キャロットケーキ ＆ キャロットケーキ（クリームチーズアイシング）
今月も、定番のヘルシーでしっとり美味しいキャロットケーキはご予約制でお承りさせて頂きます。
バター不使用、オーガニックオリーブオイルでお作りするキャロットケーキは、グルテンフリー、オーガニック、乳脂肪分フリー、白砂糖不使用と、”身体に良くて美味しい！”がコンセプトのK"SFOODLABの看板商品です😋 お疲れ気味の胃腸にも優しく美味しいし、お子さんやお年寄りにも安心です。
今回も、ご予約制でクリームチーズアイシングバージョンもお作りします。
国産レモンの香りが爽やかな甘さ控えめのクリームチーズが、しっとり優しい甘さのキャロットケーキの美味しさを引き立てます。こんなじめじめした季節にひんやり冷やしたクリームチーズキャロットケーキ😋 幸せなデザートタイムになりますよ～
キャロットケーキ 1本 3000円 ※郵送もお承りします！（クール便）
キャロットケーキ（クリームチーズアイシング） 1本 3400円 ※郵送もお承りします！（クール便）
⑦塩キャラメルバターサンド
そして今回のスペシャルクッキーは、ちょっと久しぶりの塩キャラメルバターサンド😍
自家製の塩キャラメルクリームをバターと合わせてホイップしてフワッと軽めにお作りした塩キャラメルバターを、サクサクの米粉クッキーでサンド！
冷蔵で10日余りお日持ちするので、ご進物にも是非！🎁
個包装なので、お好きな数だけお箱に詰めることも可能です👍
ご予約完売してしまう事が多いので、お早めにご予約下さい🙇
塩キャラメルバターサンド １個 330円 ※郵送もお承りします！（クール便）
⑧キャラメルナッツタルト
すっかり定番商品となりましたキャラメルナッツタルト😋 リクエストたくさん頂き💓今回もお作りします💨
サクサク米粉のタルト台と自家製の塩キャラメルにオーガニックナッツ😋
塩キャラメルとナッツの相性抜群✨ 是非召し上がってみて下さい🤗
個包装なので、ご進物にも是非🎁 お日持ちは約2週間ほどになります。
キャラメルナッツタルト 480円 ※郵送もお承りします
⑨米粉のクッキー各種
お日持ちがするので、ご贈答にも人気の米粉のクッキー。
ここのところハマっているショートブレッドですが・・
オレンジショートブレッドをバージョンアップしてみました⤴
前回よりももう少しサクッと感を増したオレンジショートブレッド😋 軽いサクッと食感に自家製のオレンジピールが甘く爽やかに香ります。
バージョンアップしたオレンジショートブレッド🆙
是非お試し下さい💓
ひんぎゃの塩サブレ
ひんぎゃの塩プラリネサブレ
塩フロランタン
オレンジショートブレッド
米粉のクッキー各種 １袋 650円 ※郵送もお承りします！
クッキーは全て卵不使用です。お日持ちは約1か月となります。
⑩米粉と豆乳の塩カヌレ
そして今回も朝から焼いちゃう塩カヌレ😋
外はカリッと、中はモチしっとり。これまで食べたカヌレとは一味違う?!
🎁にも大人気！
米粉と豆乳の塩カヌレ 1個 330円 ※郵送もお承りします！
と、今回はこんなアイテムを揃えて皆様をお待ちしております。
場所はいつもの
Sweetsholic MINAMI-AOYAMA SHOP
東京都港区南青山1-9-6 杉浦ビル
ご注文、ご予約はMessenger、line、メールまたはこちら
ご来店予定の方も、お目当てのお品がありましたらご連絡下さい。お取り置きさせて頂きます！
（せっかくいらして頂いて売り切れだと悲しくなるので～）
では皆様、お待ちしております❣