そんなわけで12月16日「ねぎま」の会を中澤マサシーノのお店「米やじゅんの助二号」でやらせていただきます。https://www.facebook.com/events/492754687874461/?ti=icl

なかなか。スペクタルな画像ですね。

予約の管理は中澤マサシーノにお願いしております。

１部と２部、５名様ずつはまだ行けると思いますのでどうぞ宜しくお願いします。

「ねぎま」を６本焼きます。

まぁ。普通のから。

これが普通か分からんけど。

砂肝のエンガワとか。

ハツの中にネギとか。

これはあまり火が入らないから、中心部の甘くて筋っぽくないとこ使うかね。

ハツ元も「ねぎま」に。

これはもう、じっくり焼いてタレ焼きですな。

皮の「ねぎま」。

そういえば去年のトリタツでシロウ君焼いてたなぁー。

これに最後、少し甘めの味噌、柚子だったか、山椒だったか。

そういうの塗るセンスがシロウ君素晴らしいなぁ。

思いつかないもん。

皮に味噌って。

ネギに味噌はまぁ。合いますからね〜。

「つくね」の「ねぎま」はどうしようかな。

もう中にネギ入ってるから、いいか。

あー。

「せせり」も「レバー」も「ねぎま」にしたくなってきたなぁ。

あ、お酒の飲めない方とネギ嫌いな方のご参加は御遠慮下さいませ。

先日、ウチで文化の日にアルプスワインの会をやりましたけど、その時に「皮」を３種類お焼きしたんですね。うん。ちゃんとイベントページにも告知済みで。

その前日の金曜日のディナータイムのピーク時に電話が掛かって来て、マイ店長が出て、僕のとこに近寄って来て

「大ちゃん、明日の参加者で『皮』が食べられないから、他のものに替えてくれないかって。」

ねぇ。

本当にもう。

忙しいし。

師匠の病気のことを知った直後だし。

僕の心は今年一番の台風かってぐらい荒れ狂っていたのです。

「そんな奴は来んじゃねぇっ！！！」と言ってしまいたい(マイちゃんには言ったけど)自分が居ましたが、世の中は思い通りにいかないものですから。

はい。

他のを焼きますよ。と。

早く目の前の焼鳥に集中させて下さいませ。

ご参加して頂けるだけ誠に有難い事です。

当日に言われなかっただけマシだと思うことにしました。

自分の店なら他にもネタは有りますから。

でも出張した場合は他のネタなんて持って行きませんから。

そこんとこヨロシクお願いします！！！

まぁ。微妙なもんですよね。

この顔は可愛い。

この顔は可愛くない。

世の中は微妙なものです。

ネギマニアーナ