１週間の終わりはボスに便乗して霞富士へ。

小肌酢締め。好きです。

日本酒、楽しいなぁ。

疲れるなぁ。

今週は、なんか疲れました。

いや、疲れたってネガティヴな言葉ではしっくり来ないなぁ。

「もういいや。」って感じの１週間でした。

だから霞富士の後に一人で「赤のれん」行ってしまったんだな。

なんか、赤のれん大将が言ってたけど、記憶に残ってない。

昼の営業をしばらく人が居ないからやめるって言ってたんだっけかな。うんうん。賛成。昼に赤のれん食べても夜ほど美味しく感じないし。

昼に食べるときは二日酔いの時だからだろうけど。

さてさて。日曜日は相変わらず癒されております。

可愛いくて仕方がない。

焼鳥達人の会で火傷した水膨れ。

休み前に潰そうと思ってたんだけど。

なんか、綺麗に丸く、熟成してきたんで放置することにしました。

熟成ね、山梨アルプスワインの前島さんとまた文化の日にイベントやりますよ。

2011年のベーリーAが楽しみです。

美味しいのかな。

今日届くのでドキドキです。

と、いうわけでもう３週間切ってるのに募集してます。

ま、ご都合宜しい方は御参加願います。

ほんと、お願いします。

ねえ、助けて…

前島さんと言えばアッサンブラージュ(ブレンドワイン)の神様なわけですので、僕も薬研軟骨と喉肉のアッサンブラージュを始めました。

これ。美味いですよ。

薬研軟骨に通常付いてるパサパサの胸肉、僕はあんまり好きじゃないんですよ。

と、言うか普通に解体したら薬研軟骨にあんなに肉は付かなくなーい？下手くそかー？と思うんですが。

世の中には色々な事情があるのです。

それを受け入れる事が愛ですかな。

さて。ボスが財布をくれました。

財布から財布を頂くのは恐縮の極まりですね。

有難うございますボス。

世界で一番有名な日本人の靴職人ミハラヤスヒロさんの財布です。

ちなみに僕はもう８年ぐらいミハラヤスヒロさんのお兄さんがデザインしたバッグを使わせて頂いております。

なんか使い勝手がいいんですよね〜

革なんで雨の日には使いませんが。

三原さんのバッグにミハラさんの財布をイン。

仲良しご兄弟ですね〜

勝手にすみません〜

財布をボスから頂いたのは、財布を紛失、盗難に遭ったからですね〜

達人の会の打ち上げから〜

もう1次会から記憶も曖昧な私は、正気を取り戻した時には財布が有りませんでした。

なかなか面倒なものです。

運転免許証、保健カード、キャッシュカード、クレジットカード、嗚呼、面倒。

１つ学びました。

財布には現金とクレジットカードだけ入れてれば良いやと。

普段、使わないもん。

運転免許証も保健カードも年に一回も使わない。

キャッシュカードも月1だけだし。

そんなわけで「もういいや」って感じの虚無感です。

妻とツクネが居ればもう、なんでも良いや。

風呂上がりを僕の衣類の上で待つツクネ。

料理してる僕の足元で待つツクネ。

おかげさまで心が穏やかになります。

財布を取った人を憎いとは思いません。

むしろ僕の作った隙のせいでその人を犯罪者にしてしまった事を申し訳なく思います。

誰だって目の前にお金が有れば、魔がさすものです。

本当に申し訳ない。

罪を憎んで人を憎まず。

ただ、目の前に犯人が現れたらタックルしてマウントポジションから鉄槌を下したいと思います。

さて。

本日はアメリカ育ちの日本の方がアメリカで現在はサラリーマンをやっているそうですが、アメリカの人達に日本の焼鳥の素晴らしさを広める活動をしているらしく。

仕込みを見せて頂きたいとの事で、本日お越しになります。

本当にInstagramって凄いなって思います。

発信し続けることの意味。

最近、痛感しております。

仕込み中にYouTubeで気になる音楽を聴くことがあります。

そんで、ふと、自動的に堀江貴文さんのどっかの大学の卒業式で卒業生に贈るスピーチがあって、聞いてみたんですね。

https://www.youtube.com/watch?v=3sZWoNZSBIM

前にも聞いた事があるスピーチです。

以前に聞いたときは、「確かになぁ。この人はやっぱり頭が良いなぁ」ってぐらいにしか思いませんでしたが、今の自分になって聞いてみると。

一人で仕込みをしながら、グッと来て、涙腺が緩むぐらい。

実感してきたのです。

情報を発信し続けること。

自分の中で情報を整理すること。

世界は繋がっているということ。

以前に仙台から焼鳥を食べに来てくれた方のように。

焼鳥で世界と繋がろうと思うのです。

だから発信出来る何かを自分の中で生み出す。

それを発信する。

情報を拾うのはあんまり得意では無いので。

それにしても、仕込みなんて見て楽しいのかなぁ〜

でも僕も鮨屋の仕込みを見てみたい〜

どんな格好で仕込んでるんだろう。

ボス、財布ください