昨日の夕飯は”ひき肉とトマトのキーマカレー”にしました
あるピグともさんのｂｌｏｇで”トマトとひき肉のカレー”の
画像を見たら無性にカレーが食べたくなって
カレーに入っている”ジャガイモ”さんが得意ではない
アタシ・・・
なのでいつもカレーというとジャガイモなしの
”インドカレー”になります（‐＾▽＾‐）
最近行ってないけど”ＡＢＣクッキングスタジオ”で
習ったカレーです
でも昨日はひき肉たっぷりのキーマカレーにしてみました
残念ながら画像はありませぬーー
セロリと玉ねぎをみじん切りにして
フライパンでキツネ色まで炒めます。
一度フライパンの中身をお皿に出したら、
今度は、にんにくみじん切りと”クミンシード”を」炒めて
ひき肉投入！！
色が変わったら”市販のカレー粉”を細かくしたのと
”ガラムマサラ”などのスパイを入れます
程よく混ざったら、さっきお皿に出した
玉ねぎさんたちをフライパンに戻して
さらに炒めます
ここで”トマト缶”投入！！
あと少しお水も…
あとは少し煮炒めて完成！！
トマト缶１個に対してカレールーは６ブロック位でした
旦那ちゃんにも好評だったので、我が家の定番メニューに
登録です( ´艸｀)
あと旦那ちゃんが好きな”たらもサラダ”ーー
茹でたジャガイモ、たらこ、マヨネーズを
マゼマゼするだけ（‐＾▽＾‐）
お弁当にもいいですなーー
さぁーて、
今日は何作ろうか(￣ー￣；