持っている錆々の刃物を砥いでもらおうととある、老舗の刃物屋さんに行ってきました。
そこには、職人の技が光る刃物がたくさんありました。
ホームセンターなどで売っている包丁などとは較べ物にならないぐらいお高い代物が置いてありました。
腕のある料理人、垂涎の代物ばかりです。
気楽に買えるお値段ではありません。
たかだか包丁が数万円します。
素人目には全然安物との違いが判りません。
店番をしていたのがお婆さんでイマイチ話が噛み合わず、砥ぎ代いくらですか？
と聞いても話がズレまくって値段を聞けませんでした。
まあ、いいやと、錆付いた刃物を渡してきたのですが、砥ぎ終って引き取りに行った時にお代を支払うことになっているのですが、幾ら払うことになるのか少し怖いです
お婆さんお手柔らかにお願いします。