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しょうが炒め、温野菜サラダ、ピリ辛スープ、キャベツサラダ。
食感と風味の楽しい食卓をいただきました♪
昔の話になりますが、帆の色の小さな庭は最初、 石がゴロゴロしているばかりの
木が一本もないとても殺風景な場所でした。
せめて窓から外を見た時に緑を感じたいとささやかに思い、
大小様々の石を取りの除き、土を足して耕し、
庭にちょこちょこと種や苗、数本の木を植え、水やりをしてきました。
季節が流れ、根付いた木々は大きく育ってくれ、鳥が寄りつき、
いつの間にか木陰でランチができるようになりました。
西野椰季子先生のレシピのお料理を作って、
全身にしみわたるその美味しさに心躍らせ、
味わえることの喜びに浸りながら、
ふと緑の成長を思い返しました。
庭に限らず、日々においては、 小さくとも芽の出る、
育つものを大切にしていきたいと思うのでした。