ベジ蒸し餃子

昨日の夜ご飯は蒸し餃子。焼きよりも蒸したい気分だったので

具は、大豆でできたベジミートのミンチとキャベツ、人参、にんにくのみじん切り。で、かわいい巻き方がしたくて、こんな感じにしてみました。くるっと丸めて、端と端を止めるとこんなお花みたいにせいろの下にカブの葉を敷いて15分ほど蒸して出来上がり。たっぷりの千切りしょうがと酢醤油で食べました。美味しかった

「大豆のお肉ベジミートーミンチー/sofa　300円」
お肉をほとんど食べないので、代わりに大豆でできたベジミートをお肉替わりに使ってます。こちらは、水につけて戻すのですが、やっぱり独特の匂いがします。なので気になる人は何回か水を変えてしっかり絞って使うと匂いも多少なくなります。餃子の具以外でもマーボー豆腐の具やハンバーグにしたり、肉味噌みたいにしたりと色々使えるので便利