新玉ねぎと菜ばなの副菜

ナチュラルハーモニーで新玉ねぎ、栃木のおじさんからもらった菜ばなを使って春らしい簡単な副菜を作りました。

「新玉ねぎと青ジソの梅酢あえ」
千切りにした新玉ねぎと青ジソを梅酢とちょっと米酢を入れてあえ、炒り白ごまを散らしました。玉ねぎがほんの～り赤くて春っぽい

「菜ばなのくるみ味噌あえ」
さっと茹でた菜ばなを3，4センチ幅ぐらいに切って、砕いたクルミと茹で汁で溶いた麦味噌であえました。この菜ばなはクセがなくて美味しかったやっぱり作り手さんから直接もらう野菜って美味しく感じるなぁ～。