岐阜県美濃より。
マルシェで出すときに、郵送や店頭渡しも同時に募集してくださります。出店用の分が減らないのかちょっと心配ですが。
マクロビオティック&グルテンフリーです。
<1回目>
○いちごのショートケーキ
○ガトーショコラ
○ティラミス
○フランボワーズ
アップ
アップ
○フォンダンフレーズ
○抹茶マフィン
○レモンマフィン
○紅茶マフィン
○キャロブチップマフィン
○チョコチップクッキー
○プレーンクッキー
クリームは、豆腐感がしっかりあります。(私は好き)。どのケーキもずっしりしっかりしていて、冷凍便でなかったけど、全然崩れていませんでした。どれも味はとても好みです。
1回目は、私の苦手なおからが大半に入っていてそこが気になってしまった。2回目のときは、あまりおからを使用していないということで、再び注文。
<2回目>
○苺マフィン
○ブラマンジェ
味があまりしない。トッピングのガトーショコラがプリンに浸ってしっとりしていて美味しい
○レアチーズケーキ
下のおからスポンジは無くてもいいかな
○抹茶タルト
抹茶感がかなりあっさり弱め。クリームかため。
○レモンクッキー
鳩サブレみたい
○チョコチップクッキー(おまけ)
前回より香ばしく焼かれているように感じた
アップ
○生チョコ
ふにゃふにゃしたもの
○ボンボンショコラ(フランボワーズ、オレンジ、プラリネ)
外のパリパリ感が良いですね。中はガナッシュで、お酒感もほとんど無い。
しっかりチョコが苦手なので、自分は味見のみ。
クッキー類は、素朴に美味しくてサクサク。ムース系は、食感がとろーんと滑らか。
食べていて体に負担の無いことがわかる、習ったマクロビオティックスイーツが懐かしく思う、安心できるスイーツでした。
色んなパターンの種類のものを大体いただけて満足です。