京都烏丸御池にあるジャーナルスタンダードさんの中にひっそりとヴィーガンカフェがありました。秘めたい気持ちですが、発見できた嬉しさから投稿します。
●抹茶パフェ
抹茶が渋い。
豆乳アイスは味が無かった。
ゼリーは葛粉を使っているのだろう、ねっとりしていて食べにくかった。パフェの下はゼリーのようなあっさり系がいいな。他には、ほうじ茶パフェや抹茶のアフォガート、3種のアイスクリームもあります。
オーストラリアのシェフ監修やったかな？
外国系ヴィーガンが漂っています。
●チョコケーキ
しっかりチョコ
●パインケーキ
シナモンが効いていて美味しい。ドライパインも甘すぎず食べやすい。クリームが特別美味しい。
●チョコのローケーキ
酸味が強い系でした。
●抹茶ローケーキ
想像の味
ローケーキは、やっぱり大量のナッツでできたベース部分が体に合わない
スイーツが出てくるまで、ランチもすることに。
●テンペサンド
フライドテンペがクセが無く、良い大豆の味がした。
●カボチャのポタージュ
ミントが入っていて爽やか
アイスティが美味しい。なんならこれが一番印象的。
また気が向いたら行きたいと思います。