暑い!!といってもまだまだ
これ以上暑くなるような気がして
土用に入りました。
体調を崩しやすい時季です。
充分に管理しましょうね。
水槽の中はウーパールーパー
何の幼魚かなぁ。
さて、21日のサロンのご報告です。
7月のtomomamaのメニュー
旬の野菜とフルーツで、暑い夏をはねかえそう!!
*れんこんのスープ
新れんこんが出回る時季です。
やさしく身体を引き締める蓮根
蒸したものをすりおろしてお団子に・・・・
スープには生の蓮根をすりおろしたものを
加えて美味しさアップ。
生姜の絞り汁・もずく・長ネギを入れました。
とっても美味しくてホッーとするスープです。
*とうもろこしと夏野菜のタルタル
キヌア・きゅうり・枝豆・にんじん・とうもろこし
バジルとEXVオリーブオイルで和えて
さっぱりしてて、甘い
素材の甘味を楽しみましょう。
*温野菜と海藻の玉ネギドレッシングサラダ
とり忘れのため写真は来週ご紹介しまーす。
*レンズ豆の炊き込みご飯
発芽玄米と根菜とレンズ豆で炊きました。
*ビーツとひよこまめの煮物
*青菜と油揚げの煮びたし
*アラメ玉ネギ
*フレッシュ野菜サラダ
たっぷり盛り付けました。
スィーツ
*桃のコンポート
選んで、選んでいい桃に出会えました。
大きな桃をたっぷりの桃のジュースで煮て
一晩漬け込んで、つめたーく冷やして
さあ召し上がれ
桃がフワッと口の中でとろけます。
桃の香りっていいねー。
お料理しても手に移り香が・・・・いいねー。
もう一品、かぼちゃのプリンをどうぞ・・・・
7月の次のサロンは28日です。
皆さまにお会いできますこと、楽しみにしています。
8月4日は特別メニューでのサロンです。
九州からのご参加のFさま、お待ちしていまーす。
またそのあと、8月のサロンの予定は18日、25日となってます。
詳しくはメールでご案内いたしますのでお気軽にお問い合わせください。
よろしくお待ちしています。
TOMOKO