夏らしい日が続いていますが、
おかわりありませんか。
夏の花、朝顔も可愛く咲いています。
体調には充分注意して元気にすごしましょうね。
さて、昨日のtomomamaサロンのご紹介です。
*蓮根スープ
蒸した蓮根はお団子に、
スープには生のものを摩り下ろして
生姜汁ともずくと長ネギを入れました。
暑さと冷房に疲れた体を癒してくれます。
*とうもろこしとキヌアと夏野菜のタルタル
バジルとEXVオイルをかけて
冷たくして、さっぱりと夏に合う一品です。
*アラメ玉ネギ
*青菜と油揚げの煮びたし
*ビーツとヒヨコ豆の煮物
*レンズ豆と発芽玄米の炊き込みごはん
ネギとパセリのミックス＆ゆかりをトッピング
おいしさが増します。
*温野菜と海藻の玉ネギドレッシングサラダ
れんこん・ゴボウ・小松菜・にんじん・
キャベツは蒸して、
ふのり・カットわかめ・糸寒天などの
海藻も一緒に
練りゴマ・麦味噌・梅酢・りんごジュースと
玉ネギのすりおろしたものでドレッシング
*桃のコンポート
桃をまるごと使って
桃ジュースとレモンで煮ます。
冷まして冷蔵庫へ
*パンプキンプリン
かぼちゃをたっぷり使ってボリューム満点です。
カラメルソースはメープルシロップを
煮詰めて。
夏の午後のひととき、楽しくそして美味しく、過ごせましたか。
また8月にお会いしましょうね。
8月のサロンのスケジュール
8/4(午前)・8/18(午前)・8/25(午前・午後)です。
よろしくお願いいたします。
TOMOKO