友人と 待ち合わせ
紀尾井町のAUX BACCHANALESへ
フランスの食堂って感じのお店
いつもはテラス席ですが、
きょうはお店の中でお食事です。
お肉がだめな私はここではいつも大量のお野菜
をいただきます。
グリーンサラダ
大皿にレタスのみ
あと、トマトのサラダ、シーザースサラダも
美味しい。
とにかくこれが一人分?というほどの
大量のものが出てきますが
かけてあるドレッシングのせいか、
それが美味しく食べてしまいます。
キッシュより、付け合せの野菜が新鮮で・・・・・
ビクルスも完食しました。
みんなワインやビールを飲みながら
ワイワイお話が進みます。
それからここのお会計の仕方が
とてもスマートでよいのです。
一度体験してみてください。
翌日は東銀座の
{マクロビ綺麗料理「G＆V」へ
一年ぶりに海外から帰国されたTさんとミクママさんとでランチしました。
コースでいただきました。
食前酒 甘酒＋キウイ 
野菜だしの冷たいスープ(味噌汁でした。)
冷たい前菜 
夏野菜のピクルス豆乳クレマソース
ピクルスの上に豆乳を泡立ててたっぷり
きれいでした。
トマトの蜜煮
冬瓜の冷製あんかけ
温かい前菜
枝豆と青じそのジェノベーゼソース
この枝豆のソースは美味しかったです。
パスタに絡めてもいいかな・・・
ケーキサクレ
トウモロコシのグリル
アボカドにナッツを付けて揚げて以外なお味
面白い。
口直し
これはちょっと驚き!!
生のキャベツをぎゅっと押し込んで、
パプリカが2つ
味付けなしでした。
これはいけません。
メイン料理
なすのてまりごはん モロヘイヤとゴーヤのビューティーソース
てまりの山を崩してみたところ
なすの上にズッキーニが沢山の層になって
にんにくが利きすぎて、
モロヘイヤのソースが少し重かった
です。
スィーツ
マンゴーのテリーヌ
甘酒杏仁アイス
杏仁の香りのアイスはいいですね。
キャラメリゼパイン
焼いたパインは珍しくて美味しい
食後のお茶はお二人はコーヒー、私は三年番茶を選びました。
美味しいものを食べて、話がはずんで、とてもよい時間がもてました。
お店をご紹介くださったSさんありがとうございました。
お店を出てから私の好きな工芸茶の専門店7丁目のCroesuSへご案内。
またまたそこでお茶をいただきましたよ。
菊の花の入ったキーマン紅茶
なぜかここのお店の雰囲気 好きなんですよねー
銀座へ来るといつも立ち寄ります。
きょうはいろいろたのしかったです。ありがとうございました。
それではまた
TOMOKO