マクロビスィーツ 文旦ゼリー

鹿児島のおみやげに文旦をいただきました。

そのまま食べるのも、もったいなくて、

皮はマーマレードに、実は型に入れ、

リンゴジュースと寒天を煮とかしたものを上から注いで

マーマレードを小さく刻んだものを飾りました。

甘いのがお好きな方は、煮溶かすときに、

メープルシロップを適量加えてください。

荒熱がとれたら、冷蔵庫で少し冷やしましょう。

マーマレードがほろ苦く、大人のデザートかな。

TOMOKO