マクロビオティックはむずかしそう。よく分からないと
思っていませんか。
マドンナが実践しているとはメディアなどで聞いているが、
難しそうとおもっているかたも多いと思います。
やってみれば体がよろこぶ
とってもシンプルな生活スタイルです。
まずは、
かんたん講義。
マクロビオティックとは3つの言葉からできています。
マクロ=大きい。 ビオ=生命。 ティック=術・学。
ギリシャ語で「大いなる生命」を意味しています。
マクロビオティックの二大原則。
「一物全体」 自然なものを丸ごといただくこと。。
「身土不二」 暮らす土地の旬のものを食べること。
たとえば白米ではなく玄米をいただく。野菜を皮までまるごといただく。皮はむかない、水にさらしてアクぬきしない、アクは大切なミネラルになるという考え方。(農薬や化学肥料を含まない野菜類を選ぶ。)
その土地、季節にとれるものをいただくなどは、この原則にそったマクロビオティック食事法の中心となります。
昔ながらのシンプルな食事法、自然のものをなるべくあるがままの形でたべることほど、
自然の力を体内にストレートに取り込める方法はありません。
つづく