きょうは春らしいよいお天気ですね。
うちの近所の早咲きの桜も満開!!
やっと春がきたって感じです。
重いコートを脱ぎ捨てて
活発に歩きたいですねー
外を早足で歩くと心も軽くなります。
花より団子?
桜のそばに甘夏(?)の木があって、そちらが気になって・・・
美味そうに見えました
スィーツに使いたいなーって
これから柑橘類がたくさん出回る時季、
4月は国産のオレンジ系のもので何か作りたいと
思っています。
さてさて
18日のサロンは
急遽お休みさせていただきました。
29日のサロン、みなさま楽しんでいただけたようで
とってもうれしいです。
またまた、それぞれ作ったにぎり寿司を公開いたします。
春野菜の蒸し煮
レンコンと胡桃味噌の重ね焼き(ミルフィーユのように)
ごぼうのフライと旬のアスパラの素揚げ
ヒジキのパスタ
今回はひじきのペースト
の出来がなめらかによく仕上がり、
パスタとの絡みがとてよく小ねぎの風味も加わって、
海藻臭嫌いのMさんも美味しいって食べられました。
よかった、よかった。
マクロビではミネラル豊富な海藻は毎日の食事量の5%は
摂りましょうねと言われています。
とくにひじきはカルシウムが豊富です。
いろいろなお料理にぜひぜひ使ってください。
お待たせいたしました。
今回もみんなで作って飾った野菜にぎり寿司です。
今回はネタも少し変わって。
春の山菜、花わさび・こごみ・新筍やすぐきなど
でも写真を見ると種類が少ないなぁ・・・・・と思って
よーくみるとネタが2種類づつ重なっています。
そのときにはぜんぜん気がつかなかったでーす。
でも、ボリュームがあって美味しかったでしょう。
スィーツ
甘酒プリン＆りんごソース＆いちごソース
3層になっています。
tomomamaのサロン。楽しんでいただけましたらわたしも嬉しいです。
身体も喜ぶ、自身も楽しい
「彩りマクロビオティック」をこれからも楽しく展開できたらなと思っています。
4月のスケジュール
4/15・22・29日
みなさまぜひご参加お待ちしております。
詳しくはお気軽にメールでどうぞ
TOMOKO
メール:salon_de_tomoko@yahoo.co.jp