4月のご報告遅くなりました。
いつまでも寒さの続いた今年は
体調を崩される方も多かったのでは
私にとっても忙しい月でしたが、
排出の時季と重なり、
試練の月でもありました。
明日から風薫る5月!!
すべての命が陽に向かって躍動する
ときです。
緑はいっそう濃くなりぐんぐんのびる樹々の
力に体力が吸い取られそうな気さえします。
体がだるくなったり、ちょっと憂鬱になったり
「五月病」なんてことも言われます。
玄米菜食で克服して爽やかな5月の風を
楽しみましょう。
さて、4月のサロンのメニューです。
*そら豆のスープ
*盛り合わせ
豆腐チーズ・2種
長芋のマリネ・2種
人参とエリンギのきんぴら・
紫キャベツの味噌ビネガー漬け
ベークドビーンズ
新鮮ビーツのマリネ
*全粒車麩の野菜あんかけ
*ひえとカリフラワーのマッシュ 
柔らかく炊いたひえとカリフラワー
を豆腐マヨネーズで和え、
季節のお野菜といただきます。
マッシュに赤や緑や黄色のピーマンを
ちりばめて・・・・
*玄米炊きこみごはん
スィーツ
*れんこんプリン
*桜のレーズンサンド
そしてお野菜の天ぷら
うど・てんぺ・ふきのとう
5月は新緑映える食卓をイメージして・・・・
爽やかにいきまーす。
暖かくなって、たまには裸足になって土のぬくもりを感じてみませんか。
エネルギー・チャージ!!っと ときどきやってます。これは娘から習ったのですが、
土の上に裸足って気持ちいいです。ぜひぜひ
TOMOKO