お忙しい、子育て中のママさんグループ
初めての平日の
マクロビオティックサロンでした。
むずかしいことはなしで、
まず食べてみてマクロビオティックを知っていただきたいと思いました。
みなさま、初めてのサロンいかがでしたでしょうか。
メニューは9月のものです。今月は美肌がテーマ。
終わりに皆でマクロビオティック五色きんぴらを作りました。
さすがに現役ママさんたち、手際よくとってもお上手でしたよ。
美味しくできたてのキンピラをいただきながら、
お話が弾みました。
*かぼちゃのスープ
冷たくしてお出ししました。玄米天然酵母パンを添えて、
気温がひくくなれば、あつあつをいただきましょう、体がほっこり美味しいスープです。
*青椒炒麩糸
庄内麩の細切りに下味をつけて、葛粉をからませて揚げたものと細切りピーマンとで
マクロ的チンジャオロース。ヘルシーで美味しいと好評の一品です。
*きくらげの煮物にクコの実を
*小麦粉を使わないマクロビ野菜カレー
とろみはじゅがいもをすりおろして使いました。カレーの上には
ソテーした野菜や茹でたブロッコリーを飾って・・・・・・・
ごはんは玄米に雑穀と豆を入れて炊きました。
*ビーツの箸休めを添えて。
*エリンギとてんぺのステーキ
白大豆と黒豆のテンペ2種を使いました。タレは少し甘く。、
しし唐辛子、辛いのがあたった人には申し訳なかったです。
やはり、万願寺にすればよかったですねー。
*五色きんぴら
皆で作りたてをいただきました。出来立てはとくに美味しい。
*レモン＆ポピーシードシフォンケーキ
ラズベリーで作ったグレイズをたっぷりかけました。
今回はフレッシュヘーラズベリーが手に入ったのでケーキの上にも乗せてみました。
ペパーミントも飾りに。
季節の変わり目、体の調子を崩しがちな時季です。
夏の野菜は早めに切り上げて、秋本番、根菜やきのこを使って体が温まるお料理を
作ってご家族に食べていただきましょう。
ではまた次回を楽しみにお元気でー。
TOMOKO