早く安定した季節になってほしいこのごろ
今日と明日は年に一度、近所の清正公さま
のお祭りで出店が沢山、
窓を開けると賑やかに
子供たちの声が聞こえます。
加藤清正公は子供の守り神、
熊本でも清正公さまと慕われていると
土地の人達が話していました。
お天気が回復してよかったね。
ご紹介遅くなりましたが、4月のサロンのメニューです。
2016年4月TOMOMAMAサロンのメニュー
*菜の花のスープ またはアスパラガススープ
菜の花には木綿豆腐を
アスパラガスにはジャガイモを
入れて。
もちろん玉ネギはかかせません。
*白身魚のフライと季節の野菜
ディルで香りづけ
ふっくらとしたフライ。
アスパラガスも揚げて添えました。
*小松菜と厚揚げの煮びたし *胡麻入り玄米ごはん
*切り干し大根胡麻マヨ和え
*アスパラガスとオレンジのサラダ
最後にラー油を少し垂らして
個性的な味に。
スィーツ
*蕎麦粉入りクレープシュゼット オレンジとアーモンドのソースと季節の果物
蕎麦粉のクレープに
アーモンドとオレンジのクリームを
はさんで折ってオレンジソースで煮ます。
ボリュームあってオレンジの香りが
爽やかで美味しいクレープです。
Hさんから、富岡製糸場のおみやげ繭の形をした葛湯。
みんなでいただきました。ほんのり甘い優しい味、おご馳走さま!! でした。
5月のサロンのスケジュールは 5/15・5/29です。
よろしくお願いいたします。
TOMOKO