良いお天気が続いています。
本格的な秋!!
紅葉見物に行かれましたか。
10月のサロンも無事終了いたしました。
11月のサロンスケジュールは
11/15・11/22・11/29です。
皆様にお会いできますこと
楽しみにしております。
10月のサロンのメニューは
*豆腐の卵風サラダと温野菜たち
秋は根菜類が
美味しく感じられます。
根菜は形を揃えて時間差で
蒸し上げましょう。
*さつまいも、トレヴィス、りんごのサラダ
メイプル・マスタード・オリーブオイルの
甘いドレッシングをかけて
さつまいもでボリュームアップ
お芋の甘さとトレヴィスのほろ苦さ
大人のサラダです。
*栗入り発芽玄米ごはん
*テンペとひじきの変わり揚げ
かぼすを添えて
*根菜の焼サラダ ノンオイルで焼きました。
赤パプリカのドレッシグを添えて
*茄子といちじくのバルサミコマリネ
翌日たべても美味しい甘いマリネ
スィーツ
*いちじくのコンポート
いちじく・ドライプルーン・オレンジ・レモン
赤ワインとブドウジュースに
バニラビーンズ・メープルシロップの液に漬け込んで
