2月24、25日は2日続けてのサロンでした。
2月は通して同じメニューですが、この2回のサロンでは少し変更してあります。
それではメニューを・・・・・・・・・
前回のブログにも詳しく載せていますので
見てくださいね。
見た目がとっつき難いお野菜かもね、
でも花芽を小分けしてサッと茹でて食べても甘くて美味しいです。
私も初めはカメレオンの目みたいと思いましたが、
知り合いの農家さんにいただき、
茹でてみましたが
美味しくてほとんど一人でたべましたよ。
それ以来お店でみかけたら、買ってしまいます。
お料理に使いたいとおもって、今回は黄緑色をいかしたスープに
しました。
*豆腐とおからのキッシュ
何度焼いても、美味しいね。
*蒸し野菜と豆腐マヨネーズ(マクロ
ビオテイックなマヨネーズ)
今回は写真のとり忘れでごめんなさいね。
*車麩のフライ・スライスアーモンドを衣にして
中はフワッと外はカリッと、子供たちも喜びそうな一品です。
ピタパンなどにはさんでも美味しいです。
豆腐マヨネーズとレモンを添えていただきました。
*クスクスのフルーツタルトレット
今回も作った人の個性が出て楽しいタルトが出来上がり。
玄米クリームを使うのはめずらしいでしょう。
いなご豆のさやで作られています、カフェインがなく、マクロビではチョコレートの代わりによく使います。
2月のスケジュールもアッという間に終わってしまいました。
3月は「桃のお節句」。また楽しい体の喜ぶお料理を作りましょう、おたのしみに!!
いよいよ春!!
すべての生命の躍動が始まり
五行陰陽でいう、肝臓／胆のう系のエネルギーが活発に働き、その反面疲れを溜めやすいとき、そのために
いろいろな症状がでてきます。
次回ではこの時季どう過ごすとよいかなどをお勉強しましょう。
マクロビオティックにご興味お持ちの方は、下記のアドレスまでお気軽にメールを下さいね。
ではお会いする日を楽しみにー
TOMOKO