「彩・マクロ」 豆腐でキッシュ
昔からキッシュが大好きでした。
マクロビオティック食に変えて、動物性のものは食べなり、
でもキッシュを食べたい、さみしい思いをしていました。
長年の思いがかなってチーズを使用しないで作る
豆腐のキッシュはわたしの思いを叶えてくれました。
マッシュルームと乾燥まいたけ、ブロッコリーを沢山入れて
アパレイユ(たね)は生クリームや卵の代わりにお豆腐を使って
美味しく出来上がりました。
等分に切り分け、ドレッシングで和えたハーブや
サラダ用野菜をのせて いただきました。
美味しかったですー。豆腐クリームがとてもよくできました。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
TOMOKO