今週の火曜日に２２時の魔女をみて、米ぬかケーキをすごく簡単につくってみました＾＾
〇材料は
無農薬有機米ぬか100gram
薄力粉100gram
卵一個
豆乳150cc
キビ砂糖60gram
ベーキングパウダー小さじ２
オリーブオイル小さじ２
〇作り方は、炊飯器の中に、卵、キビ砂糖、オリーブオイル、を入れて混ぜます。
次に米ぬか、薄力粉、ベーキングパウダー、そして豆乳を入れて混ぜます。
まぜまぜしたら、スイッチをオン！
白米モードを一度押して、それでもまだ生ぽかったら、短縮モードをも一度いれて様子をみてみてくださいね。
すごく簡単に美味しくできて感激です♪
米ぬかは栄養の宝庫で様々な効果が期待されています。
①コレステロール値をさげる。
②肥満の解消
③高血圧を解消する
④便通がよくなり便の量も増える
⑤血糖値を改善する
⑥貧血を治す
⑦自律神経失調症にも効果的
⑧若々しさを保つ
⑨痴呆症によい
とかとか、です。
すごいですね～。
米ぬかは、そのままでは早くいたむので、炒ってから冷蔵庫にいれて、
お味噌汁やいろんなお料理にいれてみてもいいと思いますよ。
私はただ今、米ぬかダイエットクッキーの開発中です（笑）