今日、今年初めてセミが鳴きました
夏ですねっ！
久しぶりにお弁当のご紹介
・厚揚げステーキ
・小かぶのソテー
・キャベツと人参のカレー炒め
・茄子とピーマンの味噌しょうゆ炒め
・ゆかりの玄米ご飯
我が家の食卓にも夏らしい食材が増えてきました
けどまだ体が火照るくらいの暑さではないので、体を冷やし過ぎないようにさっと加熱したりしょうゆや味噌など陽性のものと合わせて食べるようにしています。
四季の移り変わりを景色や気候、食べ物などで楽しみながら、体の調子を上手に感じ取って、今年の夏もバテずに元気に乗りきります
茄子とピーマンの味噌しょうゆ炒めは、ごま油で炒めたあと、しょうゆ大さじ１、味噌小さじ１、メープルシロップ１で味付けをしました。
茄子のとろっとした感じとピーマンのシャキシャキ感の組み合わせが大好きな夏の定番料理。
小かぶはよくぬか漬けにしたり、塩で揉んでサラダにして食べますが、今回はステーキにしてみました。
かぶはきめ細かいので、食感が良く甘みも濃くておいしい！
厚揚げステーキは時間がない時のおかずにぴったり。
熱湯で油抜きをして好みの大きさに切り、しょうゆで味付けをしてこんがり焼くだけ。
シンプルだけどお豆腐の甘みとしょうゆの香ばしさが最高。
今週もマクロビ弁当で元気をもらいながら、お仕事や習い事など充実した毎日を過ごせました
自然の恵みに感謝です
では、楽しい休日を
Android携帯からの投稿
夏ですねっ！
久しぶりにお弁当のご紹介
・厚揚げステーキ
・小かぶのソテー
・キャベツと人参のカレー炒め
・茄子とピーマンの味噌しょうゆ炒め
・ゆかりの玄米ご飯
我が家の食卓にも夏らしい食材が増えてきました
けどまだ体が火照るくらいの暑さではないので、体を冷やし過ぎないようにさっと加熱したりしょうゆや味噌など陽性のものと合わせて食べるようにしています。
四季の移り変わりを景色や気候、食べ物などで楽しみながら、体の調子を上手に感じ取って、今年の夏もバテずに元気に乗りきります
茄子とピーマンの味噌しょうゆ炒めは、ごま油で炒めたあと、しょうゆ大さじ１、味噌小さじ１、メープルシロップ１で味付けをしました。
茄子のとろっとした感じとピーマンのシャキシャキ感の組み合わせが大好きな夏の定番料理。
小かぶはよくぬか漬けにしたり、塩で揉んでサラダにして食べますが、今回はステーキにしてみました。
かぶはきめ細かいので、食感が良く甘みも濃くておいしい！
厚揚げステーキは時間がない時のおかずにぴったり。
熱湯で油抜きをして好みの大きさに切り、しょうゆで味付けをしてこんがり焼くだけ。
シンプルだけどお豆腐の甘みとしょうゆの香ばしさが最高。
今週もマクロビ弁当で元気をもらいながら、お仕事や習い事など充実した毎日を過ごせました
自然の恵みに感謝です
では、楽しい休日を
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