海苔、子どもは大好きですよね
海苔さえあればおかずがいらない
なんてことも
なんてこともこだわって〝無酸処理〟の海苔を色々と試しています。今回頼んだのはこれ
〝無酸処理〟と言うのは、地上で言うのと農薬を使っていないと言うことと同じことのようです。化学薬品を使っていない海苔のことです。
海苔も化学薬品を使っているんですね！どうして使っているのか？
海中のゴミを取り除くため、海苔の色々な病気を予防するために船上で酸を入れた水槽に漬けると言うことのようです。
生産量を上げるために酸処理した海苔ご多く市場に出回っているようです。安い海苔はこうして酸処理された海苔に食品添加物で出来た醤油や人工甘味料などで味付け海苔として出回るようです。
我が家で大好き＆大活躍の海苔なので、まだまだ美味しい＆安心な海苔探しの旅は続きそうです