ダラダラと暑い日が続いてるけど
我が家のkitchenにはエアコン無し
それでも、何回も冷蔵庫で冷やしながら
クロワッサンを焼いてみた
うんうん!
このやり方やと暑くてもクロワッサン焼ける🥐
何回も生地冷蔵庫で休めながら
バターが解けないよう挑戦！！
切れ端の生地をクルクル巻いて
チビッコクロワッサン
カワイイ〜😋🥰🥐👍
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クビンスのヨーグルトメーカーで
ローストビーフ作ってみた。
電気釜でも出来るし
低温調理器も良いんだけど
時間掛かるから
今回はヨーグルトメーカーで👍
ジブロックに溜まった液と
赤ワイン、おろし玉ねぎを煮詰めて
ソースも作って見たよ～😋
小ぶりの丸鶏が手に入ったので
手元にある材料で作ってみました
高麗人参
当帰
淮山
棗
もち米 70g
（一晩水に浸けてみずきり）
甘栗 5個〜６個
銀杏 5個〜６個
圧力鍋に入れて35分位炊きました。
塩は味を見ながら調整しました。
参考になったら作って見て下さいね😄
朝から昨日仕込んで置いた
２４時間低温熟成👍
イングリッシュマフィンの生地
生クリーム食パンの生地🍞
６個に分割した生地の
３個に餡子とチーズ🧀
ちょっと生地量ちがうけど
まぁ〜それは良しとして☺️
美味しく焼けました😋
