初めての じゅんさい

『じゅんさい』って何？
はずかしながら、今まで知らなかったよ。
初めて知ったから、買ってみた。

ゼリー状の透明な粘膜に包まれていて、独特なぬめりがあるんですね。
淡白な味（味はないと言った方が正解かも）でツルリンとした食感。



このじゅんさい、まずはシンプルにこんな食べ方をしてみました。

じゅんさいと揚げ玉のぶっかけ稲庭うどん

じゅんさいも稲庭うどんも秋田県産。
まさに秋田ずくし～

夏って感じ！